CHARRIER CHARCUTERIE, Traiteur mariage - Vendee - La Roche sur Yon - Vendée - 85: traiteur, charcuterie traiteur, charcutier traiteur, traiteurs

Charcuteries-salades

	Charcuterie maison ------
	Jambon blanc	16,60 € / kg
	Jambon de campagne à cuire ou à manger cru	19,80 € / kg
	Galantine de canard à la pistache	18,50 € / kg
	Grillons	13,50 € / kg
	Jambonneau	14,50 € / kg
	Andouille	21,50 € / kg
	Andouille du bocage	12,80 € / kg
	Andouillettes	14,50 € / kg
	Boudin noir	9,20 € / kg
	Boudin blanc (de la Toussaint à Pâques)	12,20 € / kg
	Fressure	9,20 € / kg
	Pied de porc vinaigrette ou pané	1,90 € / demi
	Saucisson à l’ail	12,20 € / kg
	Les cuissons du mercredi
	Queue de porc, oreilles, jarrets	6,90 € / kg
	Petit salé	11,50 € / kg
	Charcuterie crue pour grillades
	Saucisse nature	11,50 € / kg
	Saucisse aux herbes (en saison)	12,20 € / kg
	Merguez (en saison)	12,20 € / kg
	Poitrine crue marinée	12,20 € / kg
	Poitrine fumée crue	11,00 € / kg

	Les terrines maison------ Existent en conditionnement d'environ 600 à 700 g (10/12 personnes) et 1 kg à 1,300 kg (20/25 personnes), n'oubliez pas de les commander
	Foie de canard	15,40 € / kg
	Foie de porc	9,30 € / kg
	Foie campagnard	9,90 € / kg
	Campagne	10,90 € / kg
	Napoléon (foie de volaille)	11,20 € / kg
	Poivre vert (base Napoléon)	11,20 € / kg
	Aux pruneaux (base Napoléon)	11,20 € / kg
	Lapin ou lièvre (selon la saison)	12,20 € / kg
	Chevreuil aux airelles (en saison)	18,70 € / kg
	Rillettes	12,20 € / kg
	Rillettes de canard	14,20 € / kg
	Grosses rillettes	13,30 € / kg

	Salades------
	Carottes râpées ou Choux râpés	7,90 € / kg
	Salade Niçoise	8,60 € / kg
	Salade piémontaise	8,60 € / kg
	Pommes de terre au thon	8,60 € / kg
	Céleris rémoulade	9,20 € / kg
	Taboulé	9,20 € / kg
	Salade de Printemps (choux, carotte, maïs, champignon)	9,20 € / kg
	Concombres mayonnaise ou vinaigrette	9,20 € / kg
	Salade Indienne (pomme Granny, céleris branche, blanc de volaille, raisin de Corinthe, sauce au curry)	10,40 € / kg
	Salade Vénitienne (tagliatelle, tomate, courgette croquante, blanc de poireau, crevette, huile d'olive)	10,40 € / kg
	Salade Hollandaise (petit pois croquant, oeuf mimosa, mimolette râpée, mâche ou autre salade verte)	10,40 € / kg
	Salade à l’ananas et aux crevettes (riz, sauce relevée)	10,40 € / kg
	Légumes d’été marinés (en saison : tomate, courgette, poivron, oignon, huile d'olive)	10,40 € / kg
	Champignons à la Grecque mayonnaise / vinaigre	10,90 € / kg
	Calmars à la provençale	16,40 € / kg
	Moules au curry (en saison)	10,40 € / kg
	Museau, cervelas	10,40 € / kg
	Pour vos salades gourmandes :
	Gésiers de canard confits	17,40 € / kg
	Magrets séchés, la plaquette de 150 g	9,40 € / plaquette

Les viandes séchées ------
	Choix de charcuteries séchées Françaises, Italiennes, Espagnoles. Jambons : Parme, Bayonne, Serrano... Spécialités : Lonzo, Coppa, Bresaola, Pancetta, Coralina, Scudetto...

CHARRIER CHARCUTERIE
9 RUE PRES DE GAULLE 85000
ROCHE SUR YON (LA)
Tél. : 02 51 37 05 03
Email : charcuterie.charrier@laposte.net

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